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第121章 辭舊迎新 (2 / 3)

“勤訓練,勇殺敵,說說咱們的戰士頂呱呱!”

“愛國志,代代傳,中華民族大勝那個小鬼子!”

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相聲結束以後,隨之而來的便是一段國粹京劇,《楊家將》的選段,同樣贏得了臺下陣陣的叫好聲。

看著臺上奮力表演的眾多演員,歐陽一時間,也是感慨萬千,腦海中想起了一個人,那就是這時的京劇大師——程硯秋。

北平淪陷後,程硯秋不畏日偽威逼利誘甚至武力相加,始終不為他們服務。

他曾經說:“叫我們中國人演戲,得來的錢,他們買飛機炮彈,再來殺害我們中國同胞,決不能做這種助敵為虐、屠殺自己同胞、沒人性的勾當!”

後來,程硯秋乾脆歸隱北平西山,棄伶為農。

草屋茅舍,粗茶淡飯,荷鋤於青龍橋畔,也是一直堅持到了抗戰勝利。

節目表演結束以後,臺下的戰士們和百姓,依舊笑語連連。

笑得最開心的當屬三營長李雲龍,一臉得意的表情,不斷地向著姜大牙擠眉弄眼,那含義完全是不言而喻,就差說出一聲:“還是咱老李想得周到吧!”

所有節目完畢之後,便是炊事班的表演了,一道道地道的三晉本地菜,齊齊出爐。

炊事班小胡喊叫道:“第一道菜,噴香滋補的羊肉餃子來咯!”

羊肉餃子,三晉地區百姓的最愛,新年開始第一天必備的美食,其餡以羊肉為主,輔料以蘿蔔為主,再加入少許的花椒、油和鹽。

尤其是羊肉的選擇,最為講究,這羊不能肥不能瘦,不能幼不能老,而要選骨骼剛長成、身上還沒開始長肉的“架子羊”,提前半年趕入羊圈之中,再將他養的膘肥體壯,這樣的羊肉才最可口。

“第二道菜,過年必備的葫蘆雞上場!”

葫蘆雞是陝~西和三晉傳統名菜,始於唐代。

葫蘆雞的製作分清煮、蒸籠、油炸三道工序。

製作時先放在清水中漂洗,除淨血汙,煮時用麻絲將雞捆好,以保持雞的整形,待鍋內涼水燒沸,投入雞,煮半小時取出,盛—盆內,添肉湯、料酒、精鹽、醬油、蔥、姜、八角、桂皮,入籠蒸透。

油炸時,將菜籽油燒八成熱投入蒸好的整雞,用手勺撥動,至雞是金黃色時,用漏勺撈出,瀝油,隨即盛盤中。

上桌時另帶小蝶花椒鹽佐食。

總之一句話,色澤金紅,皮酥肉嫩,香爛味醇,筷到骨脫。

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晚上,守歲結束以後,眾人在歡笑之中散去,開始了新一年的戰鬥,歐陽也回到了房間,立時開啟系統。

“叮咚”

系統提示:本次抽獎為春節幸運大抽獎,分別為坐騎卡抽獎、武器卡抽獎,請宿主選擇任意一個先行抽取。

“盼星星盼月亮,終於等到你啦!”旋即歐陽先行選擇了武器卡抽獎!

因為據歐陽的經驗來看,坐騎卡基本上沒有什麼好東西,好東西都在武器卡里面。

“叮咚,武器卡備選物品,已經列好,請宿主檢視!”

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