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第二百九十三章 忽略的頂級食材 (3 / 3)

趙新宇瞪了韓立一眼,“婆婆媽媽的,讓你去你就去”。

韓立哈哈一笑,想想洛水中的魚類今天都要走上餐桌,他也不再說什麼,讓幾個移栽葡萄的村民停下來,進酸溜溜叢中撿野雞蛋。

廚房中,趙新宇將雞蛋清洗了一下,開啟一枚,站在他身邊的孟飛燕不由的點頭,“這野雞蛋的味道肯定不錯”。

對於雞蛋,一般人不懂,用飼料餵養出來的雞蛋,開啟之後很多時候蛋清、蛋黃瞬間會混雜在一起。可現在蛋清、蛋黃沒有一絲分離的跡象。

趙新宇淡淡一笑,也只是幾秒鐘的時間,一股淡淡的清香開始在廚房中瀰漫,清香中絲毫沒有一絲腥味。

這一下趙新宇也不禁點頭,身為廚師的他知道,農村中最為天然的雞蛋,做荷包蛋的時候,也會有淡淡的腥味,可現在的野雞蛋卻不帶一絲,這足可以說明這野雞蛋是頂級的食材。

在看鍋中,一個簡單的荷包蛋,清的是蛋清、金黃的是蛋黃,兩者涇渭分明沒有一絲混跡的跡象。

將荷包蛋拿出來放在盤中,趙新宇遞給孟飛燕,“姑姑,嚐嚐看看問道怎麼樣”。

孟飛燕也沒有客氣,接過來拿起筷子,一口下去,孟飛燕嗯了一聲,眼睛發亮,“香,太香了”。

這野雞蛋做出來的荷包蛋,不單單是品相如何,什麼調料都沒有新增,可味道卻已經讓孟飛燕有了再吃一個的想法。

“新宇,給你爺爺他們弄幾個,這野雞蛋太好吃了”。

幾分鐘之後,孟飛燕端著一個空盆回來,“新宇,再弄幾個,你爺爺他們還想吃”。

又做了十多個,趙新宇看著籃子中的野雞蛋,目光閃爍不斷,片刻之後,他開始動手。

片刻之後,一小盆蛋湯出現在他的身前,蛋湯清澈透明,絮狀的蛋黃、蛋清漂浮在上面。

趙新宇弄了一小碗,聞了一下,隨即點點頭,雖說只是一道最為普通的蛋湯,可這香味卻要比平日中做出的蛋湯好了不知道多少倍。

喝了一小口,趙新宇自己都是一愣,香醇可口,嘴裡沒有一絲雞蛋特有的腥味,反倒是有著一絲淡淡的清香,而且腹中也有了一股暖洋洋的感覺。

看著眼前的蛋湯,趙新宇眼眸中滿是驚訝,這時蛋湯,他這個頂級的廚師也不禁愕然。

“新宇,怎麼了”,這個時候孟飛燕拿著一個空盆再次出現在他的身後。

“姑姑,您嚐嚐這蛋湯”。

孟飛燕嚐了一口,隨即一震,“新宇,這蛋湯裡面你放了什麼,這和地毛湯的味道也差不了多少”。

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