聽趙新宇這一說,一干人不由得一樂,他們沒想到攻擊力強悍的白玉蟹有如此致命的弱點。
“這東西怎麼大,怎麼吃”。
趙新宇目光閃爍了幾下,“我給研究研究”。
杜夢楠撇了撇嘴,“研究生麼,這東西喜歡酒味,那就按照醉蟹
的做法,味道肯定不錯”。
趙新宇哈哈一笑,“成,那就做成醉蟹”。
有了做法,趙新宇花費了十多分鐘時間,好不容易找到一個能夠盛放白玉蟹的大盆,一隻白玉蟹放進直徑一米二的大盆,大盆只留下了一道縫隙。
從納戒中拿出一罈猴兒酒倒進大盆,大盆中一動不動的白玉蟹開始蠕動,不斷吞吐著大盆中的猴兒酒。
幾分鐘之後,所有人都不由得一震,他們看向依舊在吞吐猴兒酒的白玉蟹,眼眸中流露出一絲驚訝,因為他們聞到了一股淡淡的香味,這種香味似乎是猴兒酒的味道,卻又和猴兒酒有著一定的差距。
趙新宇深深吸了一口,眼眸中流露出一絲驚訝,失聲道:“怎麼會有酒膏的味道”。
“什麼是酒膏?”杜夢楠看下個趙新宇。
“酒膏是藥酒存放到一定年限,酒中的水分全部蒸發出去,最後藥酒就變成一種半固體,這時候的藥酒味道最好,不過酒勁也是最大”。
“別酒膏了,我們回去了,做好了喊我們”。
在一干人離開,趙新宇就開始準備,將廚房中最大的鍋架上。隨後將醉蟹的調料放進大盆中。
四十多分鐘後,大盆中的白玉蟹一動不動,而這個時候,那股香味卻變得更加濃郁。
找了一根鐵絲將兩隻大鉗子困住,直接將大盆放進大鍋中。
點火,當鍋中冒上一絲水汽的時候,趙新宇微微一怔,一股奇異的香味從鍋中瀰漫,這樣的香味就是趙新宇也是第一次聞到。
要知道不論是海蟹、還是河蟹,因為它們生活的區域都在水域,所以都自帶腥味,無論是什麼螃蟹如果做不好的話,就單單是那股腥味就讓人食之無味。
而現在卻不同,這白玉蟹根本沒有一絲腥味不說,經過猴兒酒浸泡,就有了酒膏的香味,這剛剛上鍋,酒膏味道消失,出現了連趙新宇都沒有聞到過的香味,這可是趙新宇沒有想過的。
隨著水汽越來越大,奇異的香味是越來越濃,不說是在廚房,就是在隔壁客廳閒聊的羅霄他們都聞到了這股奇異獨特的香味。
很快一干人再次聚集在廚房中。他們忘我的吞吸著大鍋中瀰漫出來奇異的香味,看向大鍋的眼神中更滿是炙熱。
當趙新宇揭起鍋蓋,那股奇異的香味更是讓廚房中的人不斷的吞嚥口水,大鍋中的白玉蟹此刻是晶瑩如玉,隔著玉色的蓋子,人們似乎都看到了裡面的蟹黃。
趙新宇將白玉蟹從大盆中拿出來放到一個巨大的托盤中,剛要伸手,卻不想杜夢楠這邊就將白玉蟹端走。