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第153章 第百圩三回 聽說你這裡的如來很好喝。…… (2 / 5)

“那時候我才知道,原來,一個新的時代已然拉開了序幕。”

金芸心和江靈站在旁邊旁聽。

江靈:“她在說什麼啊?”

金芸心搖頭:“不知道,但是聽起來好像不是奶茶,也絕對不是楊枝甘露。”

“再然後,那些奶茶店裡開始出現了各種各樣不同的飲料,也出現了像我所說的那樣,既沒有奶,也沒有茶的飲料。”陳馥野繼續道,“但是,大家依舊會稱之為‘奶茶店’,這究竟是為什麼呢?”

“因此,黃大娘說的固然有道理。但是於我而言,‘奶茶店’,意味著叛逆。”

金芸心和江靈:“?”

“人們總是說,不要喝奶茶奶茶糖分那麼高對身體不好——不,我就要喝。”

“人們總是說,不要喝奶茶奶茶裡面的牛奶都是奶精勾兌的——不,我還是要喝。”

“人們總是說,不要喝奶茶,奶茶熱量那麼高喝了會胖死——有什麼關系,我就是喝。”

江靈:“這些話我們的策劃案裡有寫過嗎?”

金芸心還是搖頭:“絕對沒有!”

“是什麼可以同時滿足你對熱量和糖的需求,又長得一副甜品般的模樣,在街邊就可以以適當的價格購買到現做的産品,並且還同時介於白開水、茶、酒和碳酸飲料之間的呢?只有奶茶了。”

“所以有時候我覺得,這是一種陪同著這個時代,和這個時代中的我們一起誕生的飲品。它是一種食物,一種跳躍出了千百年來固有的條條框框,用無限的甜蜜與溫暖來擁抱我們的概念,一種與飲食和年輕一代共生的革新。”

“而它,只能孕育在我們這些街邊小鋪中,統稱為——‘奶茶’。”

大家:“…………”

說完了,陳馥野回過頭來:

“接下來我們來試著做楊枝甘露,能不能成功我不知道哈。”

首先是準備好了所有楊枝甘露需要的原料,包括芒果汁,椰子汁,淡奶油,白砂糖和西米。芒果同椰子一同榨汁,加入綿白糖融進去,再留下零碎芒果做果肉,一同用冰塊放在一邊冰鎮。

然後起鍋燒水,將準備好的西米倒入滾開水的鍋中,煮上個20分鐘。等所有西米中心出現小白點的時候關火,接下來繼續燜煮就好。

西米是從集市上買來的,說實話,買的時候陳馥野才知道,這西米並不是一種穀物,而是一種棕櫚澱粉的工業産物,透過機械處理,浸泡,沉澱,烘幹製成的可食用澱粉。現在是明朝,正是流行的時候,旁的一些飲品裡,偶爾也能見到它的身影。

煮好了西米後,用漏勺撈出來,浸泡在涼水中,便變成了白花花的小珍珠的模樣。接著將將過涼的西米倒入芒果汁內,攪動融合。

最後,加入淡奶油和芒果果肉,楊枝甘露便做好了。

果然做楊枝甘露就是費時費力。中間榨汁蒸煮冰鎮的流程一套下來,竟然已經過了近一個時辰。不過,大家也是一邊摸索著,一邊製作,倒也不覺得漫長。

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