顧邵既特意囑咐了,自然就不能再簡單的端幾碟糕餅送上去,得按正經的一餐做了。
蕭善看了一圈,案上擺著早上新擀的麵條,才蒸的各種米飯和粉皮。
廚房外面的棚子底下,放著上午從碼頭新買回來的河鮮海貨,她很快有了主意。
吩咐小丫鬟把糯米飯加了牛奶,白糖,甘蕉搗成糊,過兩遍細篩盛入碗中,最後加上點果仁,做成一道米酪漿飲。
她從桶裡挑幾個螃蟹刷洗乾淨,上鍋蒸了親手剝出肉和黃搗碎,鴨蛋黃用香油炒熟,豬瘦肉切糜,最後加姜,桔絲,香油炒過的熟蔥末,料粉,麵醬和芡汁拌勻,如此餡料就做好了,用粉皮包了上鍋蒸熟,便是蟹兜子了。
又把熬高湯剩下的雞肉撕成絲,揭了一張粉皮切成細長條,用麻油,蒜泥,麻醬,香醋,料粉,冷雞湯等調汁,吃的時候淋上去拌開,撒上蔥花即可。
接過小丫鬟摘洗乾淨的雪裡蕻嫩葉,放到加了澱粉的滾水裡焯好撈出,過涼攥幹水分。鍋底放少許油快速地翻炒幾下,倒入高湯,再調味,另起鍋放高湯,加了蔥姜放銀魚煮至湯滾,調味後略勾芡,撈出澆上雪裡蕻。
鹹香適口,銀魚彈壓。
最後再用筍絲和黃瓜絲拌道涼麵,盛一碗米飯。
婆子們給幾個隨從做的主食是瓠羹,其實就是湯麵,只是這時候的湯麵是把澆頭和麵一起炒了,才加湯,不像後世是用煮的。
一大盆紅燒羊肉,再一大盆白菜炒豬五花,齊活!
蕭善又把豆腐湯換成了八仙果飲,因著那邊院子還沒來人,幾人商量了下還是趕緊送過去,放久了容易失味。
得清院,顧邵將手中的信看完用火摺子燒了,蹙眉不語。
良久,衝外邊喊了一聲,問飯可來了,顧六推門進來,稟道:“還未,不過派了十一在廚房門口守著,應當快了,要不屬下去問問?”
顧邵搖頭,“既派了人守著,等等就是。”
話音剛落就聽到顧十一高聲稟道:“公子,飯菜來了。”
走進了敲了敲門,問道:“公子,給您擺到明間還是在院子吃?”
顧邵開啟門,正要說擺到明間,就看到院子裡不止蕭善,一併還有幾個小丫鬟。
向顧十一投去一個涼涼的眼神,很好,連食盒都提不動了是嗎!
顧十一想大呼冤枉,公子您好歹看看再說啊!那不是一兩個大的,那是好幾個小的,還沒法子完全摞起來,他得長八隻手才行。
顧邵讓丫鬟離開,單留下蕭善聽吩咐,說許是一會兒還要點什麼。
丫鬟們果然沒有多想,向蕭善隱晦的表達了一下她們的同情,飛快地退了出去。
兩人進了明間,顧邵靜靜地看著她忙活。
除了剛到那日傳她去廳裡問話,故意裝出一副畏縮粗陋的樣子,接下來幾次見面她都卸下了防備,同自己當年在茶樓上看到的樣子漸漸重合。
可是與旁的女子相比,卻是大大的不同。
身量較之同個年歲的要高出一些,鵝蛋臉也比旁人豐潤些,面板黃些,眼睛亮些,唇色紅些,行禮時雖說絲毫不差,吉祥話回回說的都不一樣,但脊背挺得筆直,腦袋垂下,也彷彿只是不經意的打了個盹。
鄭阿翁說,喜歡一個人時,看她自與旁個不同,便是對方喝醉了吐你一身,你也只會覺得她可愛。
顧邵想了想,覺得這話不對,她若是吐自己身上,自己肯定是嫌棄的,然後立刻就去洗漱換衣,並不會覺得這哪裡可愛。