一大盤金齏玉膾端了過來,三人順勢打量,只見盤中間是隻小碗,碗中盛了半碗金黃色的調味料。、ybdu、在小碗的四周,就是晶瑩剔透,潔白似玉的生魚片。
一片片銀白魚片井然有序的排列四周,薄如紙,十分的通透澄澈。大家透過生魚片,就可以直接看到瓷白的盤底。
另外在大盤的邊沿,則是青翠欲滴的香柔花葉,再加上紫紅色的香柔花穗,黃白綠紫,顏色搭配巧妙,也使得這道菜更加鮮豔奪目。
果然這道金齏玉膾,的確十分的考驗刀功。不管是生魚片的大小勻稱,還是搭配的蔬菜雕花,都非常講究刀功精細,不能出現絲毫的誤差。
毫無疑問,瑤韻的刀法很精湛,細緻入微,使得金齏玉膾看起來賞心悅目,美輪美奐。色香味形,盡得其三,就差品嚐具體的滋味了。
畢竟菜餚不是看盤,看盤只需要做得好看就行了,而菜餚無論做得多麼精細,只要味道不行,就是失敗的作品。
這個時候,瑤韻奉上了筷子,期盼道:“居士,您嚐嚐,給個評價。”
“哈哈,我不急。”古月居士接過筷子,順手遞給了方元,然後笑道:“瑤韻,我嚐了說不好,也沒關係。但是方師傅的意見是關鍵,他要是覺得不好,就不盡心幫你們辦事了。”
“嗯?”其他人一愣,不解其意。
“居士,你這話是什麼意思呀?”瑤韻有些莫名其妙。眸光在方元身上掠過,不明白自己家有什麼事情需要方元幫忙辦的。
古月居士沒有回答,只是示意道:“方師傅。你嚐嚐,看看滋味怎麼樣。”
“居士,還是你先……”方元自然推讓,不過腦中卻想到了過來之前,古月居士所說的幫朋友修壽墳。或者說,古月居士的朋友,就是瑤韻的爺爺?
與此同時。熊貿動了動喉嚨,笑眯眯道:“兩位,你們就不要推託了。誰先嚐都一樣。要不乾脆一起得了。”
“好主意……”方元表示贊同。
當下,三人也不再矯情了,紛紛舉起筷子,一人夾了一片生魚片。再蘸了一點金黃色的調味料。然後放到嘴中輕輕咀嚼起來。
這一瞬間,方元就感覺到薄薄的生魚片很有嚼勁,但是不柴不韌,很容易就化開了。隨之一股冰冰涼涼,非常難以形容的鮮美味道,就在口腔之中綻放。滋味太美妙了,千言萬語最終化成幾個字。
“贊!”
“美味!”
方元和熊貿豎起大拇指,由衷讚歎不已。
瑤韻矜持微笑。心中肯定十分開懷。不過看到古月居士卻沒有任何表示之後,頓時又有些急切。連忙問道:“居士,我這道金齏玉膾到底怎麼樣呀?”
過了片刻,古月居士才放下了筷子,讚許道:“不錯。”
“只是不錯而已?”瑤韻不怎麼滿意,追問道:“您老說實話,能給我打幾分?”
“十分制……”古月居士展顏笑道:“給你九分。”