在銅鼓鎮上引發的小插曲事態還在發酵著。
但這一切的罪魁禍首，此刻依然無所察覺。
棗莊的竹筍雖然收不上來難免讓人心裡鬱悶，畢竟那還是他們村子先託話給美英奶奶的，要不是有這一層關係在，時雨哪會和那邊耗？
來來回回的顛簸，屁股不酸的呀？！
不過也只是稍微鬱悶罷了。
沒有了棗莊，還有黃洞坑、下林村等等地方，總而言之，只要是鄉下地方就不會缺竹林子！竹林都有了，特別這還是個雨水多的季節，竹筍還遠嗎？
在棗莊回來的二日，時雨又相繼和兩位老太太在周邊跑了一圈。
前後兩三天過去，利落的拿下了幾單超強供貨商。
眼看四英作坊因為缺乏幫工忙不過來，不時出了些小亂子，時雨這才熄了心往外跑，一門心思的先將作坊裡的亂先給安撫穩定好。
事情說多也不多，說少也不少。
無非就是花錢請人等事務。
四英作坊包吃不包住，幫工一旦多了，這飲食方面衛生等等肯定要面面俱到，並且醃製酸筍技術含量其實不大，就這些日子，市面上已經有出現山寨品牌了，作坊的生意都受到了些影響。
好在當初是直接和珍味閣合作的，路線稍微高階，這逼格是那些後起的山寨貨物沒法比的，但正因為這樣，四英作坊底下的任何一切都更要抓好才成！
眾所周知，醃製酸筍，這老湯是越老越好。
換句話來講，四英作坊佔了先驅之勢，只要好好的保持這個品質，短時間在口碑方面，就算是山寨也沒法快速跟上。
當然，也不能止步不前。
這幾日時雨也是費盡了心思。
原先作坊只是醃製酸筍而已，但經過她的試驗，作坊現在又新增了幹筍和酸野果筍這兩個大專案。
幹筍，顧名思義是曬乾制筍。
這個大家可能覺得簡單，不就是鮮筍曬乾就能拿來賣嗎？
錯了，這裡邊還有好多技術性的問題，直接曬乾的筍其實並不好曬，特別是在這種多雨季節，往往等不了筍成幹就已經變質了。
時雨要求高，筍必須八九成幹才算成品，因此如何除青，怎麼將青除好，這是個問題。
除青大家可以理解為焯水去草酸。
這個也簡單啊，但要確保火候不至於讓鮮筍變老變爛，這裡的技術性問題可大了去了！更別說為了便於長期儲存，曬制過程中要用到的各種各樣法子。
步驟真是極為繁瑣。