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第314章 暢遊金陵 (1 / 2)

看著何凡一臉沉默的樣子,徐若柳三人也沒有出聲打擾,她們心裡也是知道何凡為什麼會這樣。

其實她們三個跟何凡想法也差不多,畢竟剛才都是剛從博物館出來,她們看到那些擺放在展櫃的物品心情也有些沉重,畢竟那段歷史銘記在她們每個人的心中,知道以前的先輩是有多麼艱難才度過那段屈辱的時光。

由於遊覽這家抗戰博物館後大家心情都有些不好,所以接下來也都沒有什麼興趣去別的地方了。

看著何凡鬱鬱寡歡的樣子,白萍提議去吃金陵的小吃,化悲憤為食慾。

正好這會何凡肚子也餓了,所以對於白萍這個提議也就答應了下來。

金陵的什錦豆腐澇,豆腐澇也叫豆腐腦、豆腐花,金陵話又稱“都不老”。

這道小吃全國各地都有,可金陵的豆腐澇和其他地方的不大一樣,除了一樣的色白如玉。

清香爽口外,金陵的豆腐澇講究一個佐料,輔以蝦米、榨菜、木耳、蔥花、辣油、香油等十餘種佐料,不光是顏色漂亮,口味更是醇、濃、香、鮮、鹹淡適宜,辛辣適中,有滋有味。

金陵人吃小吃還好個“說法”,這一點在豆腐澇這個樸實的小吃上也得到了驗證:據說,豆腐澇這玩藝,年輕人吃了健腦補腦,老年人吃了延年益壽,為了討口彩,店家還在裡面加入什錦菜,什麼意思吶?

前程似錦,呵呵。!

狀元豆五香蛋,狀元豆是金陵的特色小吃之一。

相傳清朝乾隆年間,居住在城南金沙井旁小巷內的寒士秦大士,因家境貧寒,每天讀書到深夜,其母就用黃豆加上紅曲米、紅棗煮好,用小碗把豆子裝好,上面加一顆紅棗給他吃,並勉勵他好好讀書,將來好中狀元。

後來,秦大士中了狀元,此事傳開,狀元豆便出了名,一些小販就利用學子的這種心理,在貢院附近賣起了狀元豆,襯口彩說“吃了狀元豆,好中狀元郎”。

狀元豆實際上就是五香豆,和五香蛋一樣,五香豆入口噴香,鹹甜軟嫩,細細品嚐,趣味橫生,由於烹製入味,一般色澤呈紫檀色,入口富有彈性,香氣濃郁,讓人吃起來就停不住嘴嘍。

還有還有糕團小點,江南人嗜甜,所以,傳統的糕團小店在金陵還是很有市場的。

金陵人吃甜食講究甜而不惡,糯而不粘,方稱為甜品之上乘。此外,光口味好還不行,造型色澤還要出眾,所以,南京的糕團大多玲瓏小巧,色彩繽紛,入口香甜鬆軟,清香滿腔,再來上一壺上好的綠茶,就是頂好的口福了!

還有諸如糯米藕、桂花糖芋苗、五香鵪鶉蛋、梅花糕、蒸兒糕、牛肉粉絲湯、炒螺絲這些地道的小吃,何凡都一一嘗試了一番。

在金陵的第三天何凡去了一趟玄武湖,不過這次沒有帶著徐若柳三人,畢竟她們幾個腳底的水泡是越來越大了,已經塗了膏藥不適合長時間走動了。

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