隨後他們來到了城東看房子，院子是典型的三進三出的大院落，住他們一家人完全沒有問題。
戰亂年間最緊缺的是糧食，房子價錢並不高，像這樣帶連廊的院子，才是兩百多兩。
他們當下定了下來。
幾個孩子歡聲雀躍，今天一趟下來，支出共計有三百多兩，孟青檸感覺心在滴血。
火鍋店一年租金三十兩，裝修差不多也要三十兩，院子兩百多兩。
等於這兩個月風滿樓的分紅，全都投入到了火鍋店。
可看他們這麼開心也就釋懷了。
房子的事情落定，他們當晚留到了縣城，準備火鍋店開業事宜。
孟青檸寫了一個選單交給了宋昭。
肉類雞鴨魚肉都有，素菜有土豆片，白菜，蘿蔔，萵筍，蓮藕…
只要孟青檸能想到的大多都加了上去，只是缺了寬粉，她覺得有些可惜，想著自己將來一定要將粉條做出來。
她可是寬粉重度愛好者。
宋昭盯著選單犯了愁。
“姑娘，其他好說，這鴨血，鴨腸能好吃嗎？”
關鍵這東西還沒有賣的，一般都是當作廢料扔掉了。
“絕對好吃。”孟青檸保證道，“我看這東西大家不怎麼吃，咱們出錢收購，相信他們會很樂意賣給我們的。”
既能幫他們減少垃圾，又有錢收，何樂不為。
“這魚丸我知道，可這蝦滑是？”他發現這選單上許多東西，他都沒有見過。
“蝦滑是涮火鍋利器，你只需將蝦收購回來，其他的交給我。”
“行！”有了這話，宋昭放心了許多，專心去備菜了。
有錢能使鬼推磨，一兩天的功夫，宋昭就預訂好了孟青檸需要的所有東西。
孟青檸見大功告成，就剩醬料了，又讓人搭建了一個大灶臺。
收購來了一批芝麻和花生。
這涮火鍋怎麼能少的了芝麻醬和花生碎。