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057、法餐十三道菜與三大名菜! (4 / 4)

林軒:“我想吃十三道菜。”

經理聽了之後先是一愣,隨後立刻躬身:“請稍等,您有什麼想要專門吃的菜品嗎?”

林軒毫不客氣的開始口述。

“焗蝸牛,法式鵝肝醬,法式羊鞍扒,香煎龍利魚,必要,如果沒有可以告訴我,我可以去其他店。”

經理聽完停頓了大概三秒:“有!”

林軒:“很好,還有法式匯土豆,洋蔥湯,草莓黃瓜必要,三道甜點我需要,馬卡龍、拿破崙、泡芙。”

經理一一記下:“請問還有什麼要求嗎?”

“我不喜歡吃沙拉,紅酒你們看著配。”

經理點頭:“明白。”

經理走後,服務員上前擺放多套桌子上並沒有準備的餐具。

安德烈疑問:“為什麼這個經理聽了你的要求後,如臨大敵?”

林軒微笑:“很簡單。”

“高盧雞雖然只有一個菜系,但是卻分成三個時段。”

“古典法餐,家常法餐,現代新法餐三個時代。”

“在進入現代後,一般都是四到五道菜。”

“而古典法餐是十三道菜。”

“聽到我要吃十三道菜,第一他明白我是懂行的,第二他懷疑我是美食機構來評分或者同行來挑戰,所以才這麼謹慎。”

【十三道菜?】

中餐十三道菜稀鬆平常,但是西餐吃十三道菜是什麼概念?要知道西餐可是分餐制的!

聽到十三道菜,很多藍星西方人都懵逼了。

地星法餐這麼講究嗎?

林軒也很滿意,西方人最大的特點就是自大,面對西方人是不能保持所謂的謙虛的,他以為你是真虛。

面對西方人,一定要一棍子打暈。

讓他們感覺到厲害。

十三道法餐的就餐禮儀,就是對前來參加節目的藍星法餐評委讓·安德烈的下馬威。

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