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057、法餐十三道菜與三大名菜! (3 / 4)

讓·安德烈聽完後,皺眉思考。

法式鵝肝醬?鵝肝的吃法?

鵝肝這種食物,在藍星高盧雞曾經流行過,但並沒有發展出超好吃的菜品。

原因就是鵝肝中油脂非常的多,很難同時保證口感的統一性。

香煎龍利魚?聽完後安德烈就知道該怎麼做了,但是具體需要什麼香料,安德烈還不清楚。

法式羊鞍扒,這聽起來像是特定的羊小排部位,專門製作才能做出來的美食。

焗蝸牛?這道菜怎麼做?

這些菜是什麼味道?

安德烈已經被吸引起了百分之一百的興趣。

“所以,我們在這條街上的那一家店點菜?”

安德烈抬頭看著香榭麗舍大街:“這條街,真漂亮。”

林軒點頭:“高盧雞國最聞名或者也是地星世界上最出名的幾條街道之一。”

“以前沒來過,蹭著現在穿越,來這裡看看。”

這條街上,遍佈古董和奢侈品店。

而且,這裡到處都是藝術館和劇場、博物館。

不過這些都不重要。

林軒到了一家牌子上掛著三星五叉,而且是金色刀叉紅色刀叉的店。

“在地星,高盧雞國有一套美食評論體系,廣泛存流行於西餐世界。”

“米其林體系。”

“一星代表順道可以吃,兩星代表路過可以繞道去吃,三星表示強烈推薦一定要專門去一次。”

“叉子則是越多服務越好,五叉代表頂級。”

“金色叉子代表這家店的服務非常奢華。”

“紅刀叉代表這家店很有自己的服務風格。”

這家店三星五叉,同時擁有紅色金色刀叉標記。

大概就是米其林體系中最頂級的店了。

林軒進入了其中。

鬍子往上翹,帶著金絲眼鏡的經理微笑:“有什麼可以為您服務的?”

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