自從做豆腐的手藝教給了旁人,劉氏便一直覺著心中不安穩,才會在此時說出這話來。
“也成,只是這東西並非所有人都愛吃。”明謹兒將家中的粗麵與玉米麵都舀了些在木盆中,加了水,“何況它瞧著黑漆漆,也只有家裡人放心吃下,旁人還當真不一定。”
“左右都能試試,萬一便賣出去了。”劉氏不死心,旋即面露苦澀,“只是這鴨蛋貴了些,許是賺不了大錢。”
明謹兒聞言笑了笑,她將麵粉糅合在一塊兒,“如今有了傍身的手藝,倒也不怕餓肚子。每日賣豆腐的銀錢,已然夠買這些米麵了?”
“是夠了,還能餘下些。”劉氏應了聲,也被說通了,又看開了些,“從前都未曾想過,每日能吃三頓,還有兩頓能吃乾的!”
早晨吃得雖說是稀粥,卻也比旁人家的濃稠許多。
明謹兒將麵糰給揉得差不多了,便放在一旁醒發,將她前些時日泡上的酸菜開了蓋。
上回便挑揀過了,如今再把餘下不知何時露出鹽水的也給挑出來扔了,便徹底成了。
她未曾將菜葉給砍斷,夾起來是便還是完整的葉片。
夾起四五片,明謹兒往砧板上一放,切成了小段,就手捏了一段起來,往口中一塞。
酸澀的味道吃得她眉眼都皺到了一塊兒,劉氏見狀也捏起一段來。
“這味道……”劉氏連連讚歎,“比外頭鋪子裡的還好吃許多。”
明謹兒摸出個陶碗來,將酸菜都給裝了進去,“天熱的時候吃上幾口,還能開胃。等過些時日我再瞧瞧,若是能再弄些酸蘿蔔絲,亦是不錯的。”
劉氏上午便去鄰村買了肉回來,還是肥肉多些,瞧得明謹兒心中直嘆。
“大嫂買來的這肉……”她斟酌著開口,想勸上一勸。
劉氏卻滿面笑意,“可新鮮了,我託人尋了鄰村的屠夫,他這肉可都是往縣裡送的,割了這麼老大一塊兒有肥膘的,竟比鎮上便宜許多。”
到嘴邊的話又咽了回去,明謹兒望著這塊兒偏肥的肉,又看向了仍舊在醒發的麵糰。
忽的想起道吃食來,從前她亦是喜歡的。
“便連著晚上的一併準備了吧。”明謹兒口中說著,拿了七八個雞蛋出來。
劉氏買的豬肉一大塊兒,肥肉多些正好拿來做酥肉,便需要多用些雞蛋,不然吃起來不曾有雞蛋與豬肉的香味兒,反而淨是麵粉的味道,吃著便不香了。
明謹兒將雞蛋全給打了,又瞧了眼劉氏,“這饅頭便要辛苦大嫂了。”
“哪裡的話!”劉氏佯怒,擼起袖子便將沈大哥新做的木盆滿上了水,豬肉也放了進去,“弟妹要切條還是……”
“切成塊兒吧,一塊兒有兩個拇指大便成了。”明謹兒將粗麵加到了雞蛋中。
她筷子攪得快,麵粉很快便與雞蛋混合在了一塊兒,偶有幾塊兒不曾散開的,也被她用力戳碎了混進去。
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