“他天天在豬下水裡找腸子，你別說，這個大腸好不好，還是剖開了看的簡單，看豬不如看下水，是不是？”
“你這不是廢話，再說我就不吃了。”
“最後一句，你知道九轉大腸的九是什麼意思？”
“恩？”
王元勝昂首挺胸，咳嗽兩聲：“九轉大腸啊，說是這個工序複雜的像鍊金丹一樣，所以用九，九為極……九轉大腸呀，就號稱是九鍊金丹。”
王元勝有種教會了北大學生知識的快樂，口水忍不住都要流下來了。
沒多久，楊銳也見到了傳說中的徐師傅和他的九轉大腸。
徐師傅是個大胖廚師，脖子上的肉尤其厚實，笑起來敦厚，不知道的人，一定猜不到這位是手刃萬豬的大廚！
他的九轉大腸的吃法也不同，一桌12個人坐定，先上兩葷兩素的冷盤，差不多一人一筷子的量。
吃完了，就是一個二十四寸顯示器大小的瓷碟子上桌。
白生生的瓷碟子上，是十二隻敦厚的肥腸，大拇指的厚度，正面的直徑有厚度的三倍，堪稱是令人吃驚的粗。
見楊銳露出吃驚的表情，徐師傅滿意極了，摸著自己的脖子，笑道：“這一盤是精選出來的精選，為了這盤子九轉大腸，李廠長可是計劃外殺了100頭豬。”
“早殺晚殺都是殺。”李廠長擺擺手，道：“最辛苦的是徐師傅，我們凌晨殺豬，徐師傅就凌晨起來挑豬腸子，又髒又累。”
“但我洗的可是乾乾淨淨，四個徒弟，今天早上給我打下手，我結婚的時候，洗澡都不洗這麼幹淨！”徐師傅說著起身，親自用公筷將最中間的厚肥腸夾給楊銳，笑道：“楊大學，你嚐嚐，周圍一千里，手藝比我好的廚師多了，但做大腸比我好的，我敢說一個都沒有，做九轉大腸做的比我好的，全中國都不一定有。我年輕的時候，一天做300盤九轉大腸，不是在肉聯廠，普通廚師見都沒見過這麼多。”
敦厚的九轉大腸輕輕的落在楊銳的小碟上，微微的顫動著，外層的酥皮輕輕的向內陷，而裡層的肥肉，則稍稍的向外擠，光是賣相，就比楊銳見過的好。
“楊大學，請！”徐師傅說著，給自己也夾了一個。
他動手了，其他人也紛紛動手，一盤十二塊，正好一人一個。
旁邊的服務生立即將盤子撤了下去，須臾，又是一盤稍小些的上桌。
“這個東西做好了，就不用守爐子邊了。”徐大廚已是一口將自己的那份給吃了，伸手又夾一塊。
李廠長卻不多吃，眯眼看著楊銳，只看他是滿意不滿意。
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