第54章 第 54 章 借我睡一晚
到通令大廳之後, 為避免太顯眼，九方彧專門調了四個護衛隊員以幫忙搬運食材做力氣活兒的名義跟在了祁歡身邊。
萬叔那邊送過來的食材，光運送的保鮮櫃就裝了七八車, 有那幾個護衛隊員、塞聞的三個幫廚以及兩名小廝幫忙, 一趟就把所有的東西都運到了天風閣的後廚。
剝板栗、蔬菜清洗切絲、切獸肉的工作雖然有機器可用，但也需要人看管機器及時補遞食材，魚和蝦則都大部分需要手工處理。
那幾個護衛隊員完全沒進過後廚, 掌廚派過來幫工的兩個小廝倒還算有點經驗，以往廚房忙不過來的時候, 他們也時常被支過來打打下手, 清洗和切的廚具用得都還算熟練。祁歡安排那兩個小廝帶著護衛隊員們去用機器處理其它的食材，三個幫廚由他帶著, 一起弄需要精細處理的魚肉和蝦。
剝蝦仁那幾個幫廚都是做慣了的, 剝殼除蝦線手腳極為麻利, 但剃魚肉做魚丸還是第一回, 祁歡先教了一遍然後才讓那幾個人各自去忙。
“累了的可以歇十分鐘, 咱們時間還夠用。”備菜忙活將近一個小時後，祁歡提醒眾人。
那幾個護衛隊員都是哨兵, 完全不當回事，倒是幫廚和小廝們明顯都累了, 得了他的允許, 紛紛出去休息透氣, 只剩下一個還在弄魚肉。
祁歡也沒停手, 案板上還有三條魚, 打算一塊兒弄完。
他正仔細剃著魚皮上的筋膜，突然聽到旁邊有輕輕的抽泣聲，轉過頭去, 發現留下的那個幫廚正一邊笨拙地處理著魚肉一邊吧嗒吧嗒地掉眼淚。
這個人祁歡有印象，上次提前在塞聞來之前把所有廚具擦了一遍的就是他，掌廚介紹說他叫阿土。
剛才中間隔著人沒看到，這會兒祁歡才發現這人擼起袖子的手臂上有大片不規則的暗紅色痕跡，明顯是燙傷。十有八九是昨天被那些護衛隊員砸盤子時燙傷的，幸好溫度不那麼高，沒到起泡的程度。
祁歡放下手裡的刀，走過去輕聲問，“胳膊疼？”
“不，不是。”阿土有些著急的想抹掉眼淚，但眼淚卻掉得更厲害了。
“身體不舒服？需不需要回去休息？”這人面板黝黑瘦骨伶仃的，仔細看眉眼卻很青澀，也就十四五歲的模樣，脖頸沒有異形紋，應該是人族。
“也不是……”阿土用力咬住嘴唇，過了好一會兒見祁歡仍舊在等著他的答案，才開口，“我就是，就是覺得自己太笨了，有點難受。”
祁歡掃了一眼三個幫廚案板周圍的食材，果不其然，這位的速度最慢，相比另外兩位剃出來的魚肉也差些，堆在旁邊的魚皮全是碎屑，找到塊大點的都難。
“兩年了，我好像真的沒有做菜的天賦，或許應該早點放棄。”阿土灰心喪氣地道。
“你喜歡做菜嗎？”祁歡從刀架上抽出把剔骨刀，輕描淡寫地在指間轉了一圈。
“喜歡，”阿土的目光隨著他指間的刀鋒動了動，又有些洩氣，“但是做不好。以前就屬我挨罵多，昨天被罵得最多的那道菜也是我做的。”
“如果真的喜歡，那就不要輕易放棄，或者先試著給自己定個目標，比如在十天內做好昨天那道菜，看看能不能做出讓大家滿意的味道。”
“十天，怎麼可能？”阿土愕然，“我之前學了兩年。”
“不試怎麼知道。”祁歡從旁邊拿起塊魚肉，放慢速度，一步一步分解式重新演示了遍剃取魚肉的過程。
阿土怔了怔，半驚半喜，“你是說……是說，願意教我？”
“正好接下來的十天我都在這裡。”祁歡拎起塊魚肉放到案板上，笑意清淺。
他是野路子，沒進過正規的廚師學校，剛開始直播由於刀工粗糙不懂紅案白案之類的專業術語也被群嘲過。有點名氣之後為了複制名菜倒是專門去找過不少大廚做一菜之師，其中幾個大廚跟他比較閤眼緣，私下裡指點了不少基本功和技巧，讓他的廚藝突飛猛進的又拔高了一截，那些嘲笑的聲音才漸漸偃旗息鼓。他得到過這種善意，所以後來有其它同行過來請教的時候，也不會藏私。