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第040章土豆粉4 (1 / 2)

文秀和宋曉月著話,倒也不覺得時間過得慢,未時剛過一會兒,文秀便起身去取掛在屋簷下的瀝帕,“今兒中午吃的粉團差不多了。”

宋曉月心裡歡喜的緊,也跟著文秀起身去幫忙,“那我給你拿瓦盆出來。”

兩個大人在忙活,兩個家夥也沒閑著,手裡拿著燒土豆,有一嘴沒一嘴的嚼著。兄妹倆瞧見大人們開始忙活了,對視了一眼,心頭靈犀的將手裡的土豆放回了屋裡。

文秀將多餘的土豆粉重新掛在了屋簷下,一次性吃不了那麼多,那麼多餘的土豆粉就得曬幹,像麵粉一樣儲存。如果放到現代,機器直接一根根又白又圓的粉,分包裝好,要吃的時候買上兩袋,哪裡用得著這麼麻煩?

宋曉月也是個勤快的,端著瓦盆便進了廚房,像平日裡揉麵團那般,捲起袖直接開幹,半點沒把自己當客人。

揉麵團這重活文秀不擅長,她便撿了別的活幹,在鍋裡煎了一碟菜籽油,隨後才在鍋裡加了兩瓢水燒上。

“月娘,揉的差不多就行,最重要的是,要搓成拇指那般粗細,然後放到鍋裡煮。你,行不行?”

文秀雖然這話問的有些不禮貌,但是,不問也不行。

宋曉月半點不覺得尷尬,笑道:“放心吧,保準讓你滿意。”

的確,宋曉月將面團揉好之後,一雙巧手又快又穩,將面團搓成了一根又細又均勻的條。然後,在文秀的指導下,按照合適的長度捏斷。等鍋裡的水一燒開,便分別下了鍋。

滾燙的水泛著白色的浪花,土豆粉在浪花中更透著晶瑩的白,光是從色澤和賣相上看,比煮麵更有食慾多了。

很快,土豆粉煮熟了,每一根都晶瑩透亮。

“哇,看著就好好吃啊!”

“娘親,我要吃,我要吃!”

“我也要吃!”

“好好好,都有都有”

“哦哦哦,有土豆粉吃了!”

宋曉月對倆孩一向也很好,最先把土豆粉盛給兩個孩,端給他們的同時,也不忘細心囑咐:“心燙,心燙。”

文秀家的廚房裡,頓時傳出一片歡聲笑語。

文秀最初的目的只是想改變一下土豆的吃法,但彷彿加工過的土豆粉更具有吸引力。不僅是兩個孩和宋曉月,就連自己也覺得這清湯寡水的土豆粉特別好吃。

文秀上輩吃過最廉價的土豆粉是路邊攤上的砂鍋土豆粉,四五塊錢一碗,但即便如此,在鍋底有豆芽和海帶絲打底,面上有兩片火腿腸,有幾片平菇,最重要的是,有專門熬製的高湯。但她們現在吃的,就是一碗普通的土豆粉,白水加了點鹽,面上滴了兩滴菜籽油。

香!

“秀娘,你這手藝真不錯,這土豆粉吃在嘴裡,又軟又糯,比啃燒土豆不知道好吃了多少倍。太好吃了,真是太好吃了”宋曉月一邊吃,一邊誇!

“覺得好吃就多吃點,不夠咱們再煮!”

“哎,那我就不客氣了!”

話雖如此,但宋曉月卻在心中想著,回頭讓王燕青給這娘仨送點什麼來。

文秀看著宋曉月吃的那麼香,心中卻總覺得這味兒不行。但是她仔細想一想又不對,家裡什麼條件?連最起碼的花椒粉、蔥姜蒜都沒有,也沒大骨湯,能有如此味道,已經算不錯。如果真想做了這一門買賣,那她需要準備的東西還很多。

暫時不管了,先填飽肚,一切等滿足口腹之慾之後再。

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