“那為何茶要沖泡幾次？”
“這叫洗茶。”
蘇綿延哦了一聲，翹首相望了會，終是忍不住問出口了：“那不能喝嗎？”
“你是渴了麼？”岑懷瑾並不看他，自顧自著手上的茶。
蘇綿延誠實的搖了搖頭：“我只是好奇，泡過茶葉的水有什麼細微的區別。”
“那你挨個嘗嘗？”岑懷瑾覺得好笑，索性停下手上的動作，望著蘇綿延淡然笑了。
“好啊好啊。”
“要不然說你是個俗人，不通風月。”
蘇綿延撓頭笑了：“我本是個粗人，粗枝大葉的。”
“心也大。”岑懷瑾補充著。
“煮茶的水有什麼說法嗎？”蘇綿延轉了話題，好奇問道。
岑懷瑾認真道：“松、竹、梅，並稱為歲寒三友，如今天還未冷，若是到了冬時，下了雪，總有人想著要取樹上雪水，以梅上雪水最貴，細心的收集倒入罐中，密封藏好，深埋地下，若是來年或是存著許久飲用一般，當以為清風傲骨，最是高潔。”
“莫非雪水煮出的味道，與其他不同？”蘇綿延興致勃勃問道。
“你見過雨水嗎？”岑懷瑾反問道。
“自然見過。”
“家裡可有井？雨水會不會落進去？”
“自然會落進去。”
“雪水化掉之後便是雨水，雨水落進井水中，仍是井水，用來煮茶，你想一想是什麼味道？”
“這....”蘇綿延笑了：“我不敢說。”
“世人總以雨水，雪水用以飲茶，深以為貴，以為品質高潔，不同其他趣味，是件雅事。可烹茶本身便是趣味，又何必其他過多點綴。”
“世人這樣推崇，必定是有他們的道理的。”蘇綿延想要反駁：“畢竟是天落水，怎麼能是隨便比擬呢。”
“多半是閑的。”岑懷瑾冷哼道：“有這樣的時間，找一處山泉便好了，何必巴巴的浪費心思。”
“你這人真是古怪，明明喜歡做這些風雅的事情，偏偏又要說別人的不好。”
“我只是不願，我將心思費在了這些事情上。”岑懷瑾強調著。
“有何不同呢，都是風流雅士，誰比誰呢。”
“我是個文人，但我不願別人提及我時，說我不過是個文人。”