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第91章 年夜飯 (2 / 6)

雖然房子是暫時住的,可是要過年了,起碼也要收拾一下。

姜小暖頭上戴著圍巾,穿著舊衣服,拿著雞毛撣子和笤帚上下把屋子裡掃的幹幹淨淨,連房樑上的灰塵,蜘蛛網全都掃去。

屋子裡傢俱不多,灰塵也沒有多少,他們搬進來的時間短。

姜小暖又把玻璃擦的幹幹淨淨,顧向南躺在那裡看著媳婦兒忙裡忙外,進進出出,心裡更加愧疚。

除了愧疚之外,居然多了一絲隱秘的甜蜜。

姜小暖是真心實意把這裡當家,才會這麼努力的經營生活。

姜小暖是真的在過日子,而不是一種敷衍。

顧向南當然不知道,姜小暖當然是真的過日子,在哪裡也應該把日子過好。

臘月二十六,幾兄弟所有的東西都賣光了。

臘月二十七,姜小暖開始炸丸子,炸豆腐,做燒肉。

在他們這裡過年,臘月二十七要準備過年的東西不少。

不過一般人家不會準備的這麼豐盛。

今年姜小暖手裡有錢,自然希望能過個好年。

況且也是他們搬出顧家的第一年,自然希望過得熱熱鬧鬧。

自家的豬肉也留不到,這會兒這是從村裡殺豬的,人家買回來的肉。

姜小暖挑的最好的五花肉。

一般人家不喜歡這種五花肉,因為一層紅肉,一層肥肉。

層層疊疊,五層看起來做燒肉最合適。

一般人家還是喜歡肥膘多的肥肉。

這年頭兒有旺旺肥嘟嘟的大肥肉吃起來才叫有味道。

而姜小暖挑的這種肉,自然是人們最不待見的肉。

足足做了有八十斤的紅燒肉。

又割了五十斤的前腿紅肉切成了薄片兒。

加上粉面兒,雞蛋和各種調味料,醃出來的肉片下的鍋裡做成了小酥肉。

又用後腿做了五十斤的丸子。

後腿肉剁成了肉餡,白蘿蔔擦成了絲,在開水裡照過,撈出來擠去水分之後剁碎了,加在肉餡裡。

再加上切好的薑末,雞蛋粉面和各種調味料。

攪勻之後捏成一個個圓滾滾的丸子。

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