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螃蟹蒸蛋 (3 / 3)

煎好後也不忙著煮。

她爹孃起碼還要兩個小時才會回來吃飯。

於是她燒了鍋水,把那十隻螃蟹都蒸了。

蒸好之後,她就拿個小碗,將螃蟹的肉和黃用筷子一點一點挑到碗裡。

十隻螃蟹挑完也有小半碗肉呢。

夏及己又去罈子裡摸了兩個雞蛋出來,將雞蛋打散,加入少許水,加入少許鹽巴,攪拌了一下之後再把挑好的螃蟹肉和黃倒入蛋液裡面。

碗上面箍一層孔比較密的濾布。

再把碗放到鍋裡蒸著。

螃蟹蛋羹蒸好後。

夏及己又把泥鰍和黃鱔一起燉了。

還是先用熱油煸香姜和蒜,再把已經微微煎過一次的泥鰍和黃鱔下鍋,翻炒幾遍後,再加入一瓢山泉水。蓋上鍋蓋燜煮。

出鍋的時候再往裡面加了一把蘿蔔苗。

早飯有葷有素,兩碗菜色香味俱全。

夏家三人覺得自從夏及己落水醒來後,家裡的伙食好了許多。

這十來天,夏蘇木都長肉了。

“姐姐,這泥魚真好吃。這螃蟹蒸蛋更好吃,甜甜的,好嫩。好吃到舌頭都要被咬掉了。”夏蘇木感覺這簡直比過年的時候吃得還要好。

他好喜歡吃這螃蟹蒸蛋。

“好吃就多吃點,不要剩菜了。下午吃就不新鮮了。下午我們還有兩條鯽魚呢。”

“爹,娘,你們多吃點。吃飽了才有力氣幹活。”夏及己給他們兩人一人挖了一大勺子螃蟹蒸蛋,並催促著他們多吃。

他們總是想讓她和蘇木多吃點,所以都不捨得動筷子。

“好,好。大家都吃。”

一碗燉泥鰍黃鱔加蘿蔔苗被吃完了,螃蟹蒸蛋也被吃完了。

夏蘇氏沒想到螃蟹居然還可以和蛋一起蒸著吃,就是把蟹肉挑出來費時間。她發現女兒自從落水醒來後,在準備吃食這方面很用心。

他們一家子最近都長肉了。

夏二郎竟是覺得已經好久沒這樣吃飽過了。及己說得對啊,吃飽了,才有力氣幹活。

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