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酸菜肥腸 (2 / 3)

一家人開開心心的回了家。

這回村口大樹下倒是沒有人,原本還大太陽的天氣,下午就開始轉陰,颳大風了,冷嗖嗖的。

好在夏家四人也很快就到家了。

到家之後,把東西放下,夏及己先去雞圈裡看了一圈。

夏蘇氏進屋後便著手整理今天買回來的那些東西。

她開始無意識的想要徵求女兒的意見。

有豬骨,豬肚還有豬腸,先要吃哪一樣。

“娘,這豬骨還有一條肉先放到罈子裡存著吧,排骨明天燉湯,豬肉後天吃。今天先吃豬腸,那豬肚等會兒我把它清洗了,也留著過兩天吃。反正現在天氣這麼冷,收個十來天都不會壞。”

“好,就這麼辦。這條豬肉等會兒讓你爹拿去給你爺奶他們。”

五斤豬肉背分成五條。

夏蘇氏拿了一條出來。

夏及己對此沒意見。橫豎也就是一條豬肉的事。老人偏心,做兒子兒媳有些禮數還是要有的。

夏及己只要他們不來她們家鬧就好,畢竟她看的那些種田文裡面,極品親戚太多,真要碰上那樣的,那就不是幾條豬肉能解決的事了。

夏二郎提著豬肉去了老宅,夏蘇木也跟了去。

夏蘇氏先把豬板油放到一個大案板上,然後拿出個乾淨的罈子,把一條肉,一根排骨放了進去,再蓋好蓋子。

另外三條肉則被她用棕樹葉穿起掛在了灶臺上面的鉤子上,那裡已經燻了兩條臘草魚和兩條鯽魚。

做完這些後,她就準備開始燒火煮飯了。

夏及己則是在灶膛外圍抓了兩把草木灰用來搓揉豬肚和豬腸。

二十一世紀的時候,夏及己都是用麵粉來搓揉豬下水的。

但在這裡麵粉多金貴啊。不能用,但是這豬腸不搓乾淨,味太大。

夏及己就想到用草木灰來搓洗。他們家燒火一般都是燒的樅樹和松樹都自帶香氣的,用它們的灰搓洗,再適合不過了。

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