他雖然不知道那腐竹是哪個樣子的，口感如何，但他想，光可以長時間儲存這一點，就會有人買。
第二天，夏二郎就在家裡和夏蘇氏磨豆子。
工具房已經都放了酒罈，石磨被搬到了院子裡。
做腐竹很簡單，但需要耐心。
煮了的豆漿涼了結成一層膜的時候，就要用筷子將它挑起，然後放到竹杆上掛起。
掛了第一個，就要等待第二層豆漿膜成型。
夏及己攬了這個活。
夏二郎和夏蘇氏抽空在旁邊看了一會兒。
“這樣也能做出一道吃食，怎麼大家以前都沒想到呢？”夏蘇氏看著夏及己的操作方式說道。
“這事要琢磨，也要靈感。”夏及己說著將一條新豆膜放到了杆子上。
夏二郎拿著那一根掛滿豆膜的杆子去了院子裡。
這幾日大太陽，曬這個正好。
這一天，夏及己將那些豆子全做了腐竹。
院子裡擺滿了晾曬的腐竹。
第二天，夏家繼續做腐竹，下午的時候夏二郎進山挑柴去了，過不了一個月又要下雪了，家裡柴火得備足了。
下午夏蘇氏和夏及己將打的一棧豆腐劃成小塊放到竹匾的稻草上，然後用乾淨的厚布蓋住竹匾，等待發酵，起黴。
過了幾日，夏家第一批腐竹做好了。
下午的時候，夏及己就用腐竹炒了兩個菜，一個是涼拌腐竹，一個是腐竹炒肉。
“我從來都不知道，這豆子做的東西能這麼好吃。”夏蘇氏真是愛極了這腐竹的口感和味道。
“這麼好吃，又耐儲存的東西肯定能賣個好價格。”夏二郎說道。
第二日，十月十八。
夏二郎挑了一擔腐竹，夏及己背了一簍子腐竹，父女二人清早去了鎮上。
秦掌櫃見夏二郎又有新東西送來，立馬差人去喊了宋掌櫃來。
宋掌櫃今年那些稻花魚賣得極好，他正愁著馬上要入冬了，再要賣點什麼俏貨才好。
這會兒得了訊息，立馬就跑去了酒樓。
老規矩，夏及己先炒了兩道腐竹給他們嚐嚐。