一老叔子斜眼一瞥他，“哎喲！小夥子你來了？來來，會不會洗菜？”
“會洗。”祁柏年看了他一眼，老叔子下巴上倒掛著胡茬，房子臉寬腦門還是個煙嗓，嗓音一呼即出，氣勢雄厚底子沉，聽著人胸腔直震。
另一旁的姨姨們管他叫“大廚”“掌勺的”“掌櫃子”“飯嫂”，祁柏年就知道這位老叔子在這廚房裡的地位不可恭維。
老叔子一呵氣，腦門直直逼出三道深紋，左手掌勺，右手兩指一攏開始比槍揮刀，“嘚！好一個反客為主，好吃懶做地後生，看我張工偉執刀仗劍來斬亂麻草根！哇呀呀呀——這青天老兒不識我黃天梟雄，偏叫霜天難曉，火海刀山！暫且歇腳一日，來叫我老英雄刀口仰月，直取他老兒性命來——哇呀呀呀呀——”
他嘴裡用戲調咿呀呀唱著，手中的鍋鏟揮手一換，左手倒右手，當真像一把長刀，在他手中游刃有餘地刺向敵人咽喉。
鏘鏘——
祁柏年一震，愣怔的眼神被扯了回來，由衷誇贊，“好厲害！”
張工偉眯眯眼，“厲害吧？要不要拜師？再拜師你就是我張家戲傳真人第六十七號真傳弟子！”
“啊？”祁柏年一皺眉，饒是不解，“不是學做飯嗎？”
“哈哈哈哈——”廚房內鬨笑一堂，姨姨們都笑著捂肚子，一人出面道出真言，一邊攜淚，一邊笑哭，“真真是拋媚眼給瞎子看！哎喲，他是想讓你誇他戲唱的好，哪兒是飯炒的厲害啊？！”
祁柏年垂下頭，結結巴巴道，“啊？！我不知道，我……我以為是做飯。”
張工偉昂首挺胸，“沒事兒！老子做飯也是一手絕，等出鍋第一個給你吃！”
後來接著閑聊，祁柏年才知道，張工偉原本在戲攤子裡給人唱黑臉，但時代進步了，聽戲的人越來越少，他們沒了收入，鐵飯碗被砸得稀裡糊塗，一幫人該散的散，該走的走，最後他就在這裡找了個活幹，討生活之餘還不忘老本，權當是唱給大家樂呵樂呵。
“欸！張叔啊，那個……要我洗的菜呢？”祁柏年囁嚅道。
張工偉將菜分到餐盒裡，“啥菜啊？”
“就，就我剛進門你說要我洗的菜啊！”
身後的阿姨笑道，“飯嫂跟你鬧著玩的，你第一天來，飯管夠再幹活，別出去了叫人家說我們虧待小孩！”
“啊？”祁柏年道，“我來這裡什麼都不幹……有錢賺？”
“曉慧跟你說了沒？”張工偉問。
祁柏年點頭，“說了，告訴我要幹什麼。”
張工偉一拍大腿，“那不就得了？你就在這裡挑著活幹就成，你這年紀輕輕，我們能幹就幹了，幹不了的自然會叫你，安心吃飯，安心吃飯！”