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第48章 烤鴨 (1 / 2)

兩桶蜂蜜一共裝了有快一百來罐,陶罐雖說顏色單一了點兒,可架不住莫桑桑給裝飾了一番啊,第二日請村長用牛車幫著送去店裡,她把收銀臺背後那個架子騰空了放蜂蜜罐,一擺上去就吸引了人的注意。

罐子不大,莫桑桑定價也不高,定了八十八文一罐,聽起來是有些貴了,但比起一般的蜂蜜可便宜了不少,而且別看這樣 一小罐,若是家裡只是用來泡水喝的話,得喝很久了,這樣算算的話,也就不貴了。

而且這些蜂蜜也只是來試試水而已,也沒打算用它來賺銀子,只是後面村裡如果出產蜂蜜的話那就要想辦法找銷路了。

“你看,我就說這丫頭這段時間常往村裡跑,肯定有在折騰什麼呢,這不你看這架子上。”

莫桑桑正擺放蜂蜜,身後傳來說話聲,一聽聲音就知道是張大夫,另一位那肯定是那位國公爺了。

莫桑桑回頭笑著打招呼:“張爺爺好,紀爺爺好,今日怎有空過來呀?”

“喏!我嘴饞唄。”張大夫看向紀國公,挑眉說道。

“對了,丫頭你這都是新整了些什麼新奇的玩意兒在這兒呢?”

莫桑桑拿出兩罐子遞給張大夫道:“也不是什麼稀奇東西,就是養了些蜜蜂,產下來的蜂蜜吃不了了,打算賣賣看。”

“你還會養蜂?”紀雲山拿起一罐子蜂蜜看著。

莫桑桑無語,合著怎麼感覺這老頭說話怎麼就這麼不中聽呢?於是輕咳一聲挑眉說道:“略懂!略懂!而且這東西不是精貴嘛,眼下大多蜂蜜可都是野生採集的,人工養殖的可找不到,我呢這樣做主要就是為了賺銀子。”

紀雲山:“瞅瞅你這掉進錢眼裡的樣子!去給老頭子我做點兒好吃的,若是做的好了,老頭子我幫你牽線賣這蜂蜜。”

莫桑桑眼睛一亮,“此話當真?您可是國公爺,可不許騙我一個小姑娘啊!”

“哼!老頭子我不至於騙你個丫頭片子,不過前提是要做的我滿意了。”

“得嘞,您老裡邊兒請,我保證讓您滿意,正好我這蜂蜜是新鮮的,今兒就用這蜂蜜給您二老做個好吃的。”

莫桑桑轉身進了廚房,尋思著做點啥。她想到了蜂蜜蒸糕,既簡單又美味。先將麵粉和好,加入適量的蜂蜜攪拌均勻,再放入蒸籠裡蒸。趁著蒸糕的功夫,她又用蜂蜜調了一杯蜜水先端出去給兩位老人解解渴。

回來又開始著手做起了烤鴨,之前她沒事搭了個小窯爐,正好今天做給她的財神爺嚐嚐。

鴨子洗淨後放蔥、姜、蒜、八角、桂皮、香葉、鹽、酒內外醃製 ,讓鴨子充分吸收調料的香味。醃製鴨子的時間,蜂蜜蒸糕也好了,切了兩塊又重新泡了茶端了出去。

“午飯時間還早呢,您二老先喝茶下棋,吃點兒這蜂蜜蒸糕墊墊。”

張大夫率先拿起來咬了一口,眼睛頓時亮了起來,“嗯,好吃,這蜂蜜加進去甜而不膩,而且還香甜軟糯,倒是很適合老年人吃。”

紀國公也嚐了一口,雖然沒說話,但從表情上能看出也是滿意的。

莫桑桑送顧璟辭那屋找出了棋盤跟棋子,“二老要是無聊可以下下棋,我呢還是去給你們做飯去。”

烤鴨製作有些麻煩,醃完的鴨子需要支撐造型,這也是為了讓烤出來的鴨子不僅好看且受熱均勻,而後需要燙皮掛色,用燒開的水用勺子舀起開水均勻地澆在鴨身上,使鴨皮收緊。然後將蜂蜜用適量水稀釋,用刷子均勻地塗抹在鴨皮上,掛在通風處晾乾 讓鴨皮表面形成一層乾燥的薄膜。

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