第6 章 年夜飯
“驕哥兒, 回去了,天都黑透了。”
柳天驕抬了抬眼睛,“再等一會兒吧,我不想動。”
衛文康輕嘆一聲, 先去給柳老大上了一炷香, 然後跪下恭恭敬敬地磕了三個頭。“柳叔, 我和驕哥兒一切安好。想必您也尋到小爹了吧, 記得幫小婿在他面前多美言幾句,也祝你們來生和美順遂。”
柳天驕憋了很久的眼淚刷一下流了出來, “可不是美得很。你們兩個王八蛋,光顧著自己快活,就不能留陽間一家人快活嗎,陪著我還能影響你們生弟弟妹妹不成?”
衛文康:“……驕哥兒,說話注意些。”
“注意個屁,別當我不知道,他倆以前就嫌我礙事, 一到下雨天就唬我睡覺。”
衛文康很想對柳老大說, 這個小哥兒他有點管不了, 你們兩個晚上要不要託個夢再管教管教。
正好柳天驕也在怨託夢的事, “這麼久了別說詐屍, 你倆連個夢都沒有, 也太過分了。我警告你倆, 大年十五之前要是不給我託個夢, 我就把你倆長啥樣都忘了,以後買祭品也全挑你倆不喜歡的,什麼白切雞、苦竹筍,氣死你們。”
衛文康什麼也不想說了。好在亂七八糟大罵一通後, 柳天驕的情緒好了不少,到家的時候就跟個沒事人一樣了,張羅著過年要做什麼好菜。
“年夜飯就要豐盛,咱們雞鴨魚都準備齊全,雞就直接加幹蘑菇燉,鴨就做鹵鴨子,魚的話你們想吃酸菜魚還是麻辣魚?”
小包說:“酸菜魚。”
江閔說:“麻辣魚。”
他們弟兄倆無親無故的,柳天驕便喊了他倆一起過年。現在都混熟了,他倆也沒以前那麼客套,一口答應了,來年幹活更用心就是了。
衛文康提議道:“不如魚就做成酸菜魚,小閔喜歡吃辣,炒豬肉時可以多加辣椒。”
兄弟倆對這個方案很滿意。
大菜定下了,餘下的便也簡單,不外乎是白菜豆腐湯、炸蘿蔔丸子、爆炒土豆絲這些尋常的菜色,東西雖還沒吃到嘴,幾人口水早已流了一地。
柳天驕把年夜飯的大餅給大家畫完,第二天睜開眼卻還是得先幹活,盡管今天已經是年三十了,家裡還有些東西沒有準備齊全。
衛文康被指使著寫春聯,小包兄弟倆打掃衛生,柳天驕自己則是就在院子裡架了口大鍋,炸蘿蔔丸子、炸小糖餅。
把白蘿蔔削去外皮,切成細絲擠掉多餘的水分,放入剁好的肉餡,再加入蔥姜碎、香菜碎、鹽、醬油、花椒粉、玉米澱粉、雞蛋、麵粉,攪拌均勻,製作丸子的餡料便算是好了。另外鍋中倒寬油,加熱至五成熱,拿起一坨先前準備好的餡料,在虎口一團食指一捏,一個個圓潤的小圓子便落入了油鍋裡,然後中小火炸一會兒香味兒就飄得老遠。
衛文康吸吸鼻子,感覺肚中已經唱起了空城計,偏偏柳天驕那邊還沒有停。
一大盆焦黃酥脆的丸子除了鍋,柳天驕又做起了小糖餅。
麵粉裡加入開水燙面,再加紅糖和涼水攪拌成棉絮,然後抓起一小團,放手裡隨意搓幾下便成了一個小圓球,再兩手拍成餅,利用剛剛炸完蘿蔔絲丸子的油鍋一炸,甜香味兒就出來了。
以前還有外鄉人說他們這兒的小糖餅不正宗,裡面都沒有糖,做法也敷衍。然後有家做了請他嘗一個,那人就什麼都不說了。外皮酥脆、內裡軟綿,關鍵是裡面沒有加紅糖餡,就不會有純糖的膩人,和在面裡的甜度剛剛好,讓人吃了一個還想吃另一個。
本來過年還要炸肉丸子的,年前肉鋪的生意太好,剩下的肉不多,柳天驕就沒捨得,只炸了這兩樣。
瞧見那三個已經往大鍋邊瞧了許久了,柳天驕大方地撿了三個糖糕,一人發了一個。
“少吃些香香嘴,晚上還有大菜呢。”
可三人現在哪裡還聽得下去他在說什麼,一口下去,整個人都香迷糊了,接著便跟餓狼似的,三兩下把一個小糖餅就啃了個幹幹淨淨。