王建國把手中剩下的蟹殼黃一下子扔進嘴裡，大口地咀嚼起來。
另外兩名評審曹虹和李局長聽王建國如此一說，也各自拿起一塊蟹殼黃品嚐起來，一嘗之下，都不由地暗中點頭。
這火鍋城新來的主廚果然有兩把刷子。
劉寶財嘿嘿一笑，洋洋得意道，“我這餡料用的是陽澄湖大閘蟹的蟹黃和新鮮的蝦仁一起調配而成，蝦仁的鮮，蟹黃的酥和芝麻的香，三者結合，這可是名副其實的‘極品蟹殼黃’了。”
***和曹虹暗暗點頭，這個火鍋城的大廚還真有兩把刷子。
李局長卻眉頭一皺，問道，“這極品蟹殼黃如果在你們店裡賣，要多少錢？”
“賣多少錢？”劉寶財卡住了，這個小吃是他單為比賽設計的，如果真的拿出來賣，恐怕單是這蟹黃的本錢就要二、三十了。
李局長看了看劉寶財的表情，臉上露出一絲冷笑道，“不用說，平常人家應該吃不起吧？”
劉寶財臉上一紅，吭吭哧哧地道，“這個自然，我們即將開業的美食城面向的是高階客戶，這平常老百姓自然是吃不起這極品蟹殼黃的。”
李局長哼了一聲，不再說話，扔下這劉寶財，徑自向下一桌走去。
其他兩位評審互相看了一眼，也跟著李局長走向了下一桌。
緊挨著田林火鍋樓的是‘福旺麵館’。
看到劉寶財吃癟，這福旺麵館的廚師不由地暗暗高興，心想，最好田林火鍋城出不了線，這樣自己奪冠的希望就更大了些。
三位評審品嚐了蝦仁炒麵。
王建國和李局長沒什麼反應，那曹虹卻是一皺眉頭，“你這炒麵的油足足比標準多放了一湯匙，有些油膩，而且蝦仁也炒得太老了，這辣椒油又加得畫蛇添足，把蝦仁的鮮味都蓋掉了，失敗。”
福旺麵館的廚師臉色立刻刷白。
‘叭嚓’，那邊的吳老闆手中的紫砂茶壺打碎在了地上。
眾人心裡都在暗樂，這吳老闆偷雞不成蝕把米，原想玩把田忌賽馬，現在被曹虹這麼一批，連出線都危險了。
三位評審又走過了幾家店鋪的操作檯，除了對‘楊阿姨水餃店’的三鮮水餃表示滿意外，其他的小吃都被評為普通貨色，難入評審的法眼。
‘楊阿姨水餃店’的三鮮水餃是以鮮貝、蝦仁和豬肉做為餡料，經過特殊的配料調配而成，吃起來真是鮮到了骨頭裡，小宇前幾天曾經帶著小美去試吃過一回，發現果然很是不錯，小美這小丫頭吃了二兩後，居然又加了二兩，回來時，撐得都走不動路了。
“楊阿姨三鮮水餃，可以食用，每服用100克減少飢渴度25％，立刻恢復生命值30％，愉悅度上升30％，精神力暫時增加10。”
這三鮮水餃的屬性幾乎和小宇的‘金牌辣醬面’不相上下，怪不得這家水餃店的生意也是出奇的好。
第一組的最後一家是‘老張糕點鋪’。