不一會兒，出去選雞的參賽選手們人手一雞，從門外走了進來，在自己隊伍的操作檯前站定。
小宇看了看凌雲選的雞，那是一隻大約三個月大小的小母雞，精神十足，雙眼有神，渾身羽毛柔潤髮亮，果然是隻難得的好雞。
這個年齡段的雞，身體基本發育完成，肉質細膩軟嫩，非常適合烹調，正是小宇所需的食材。
主持臺上小柯朗聲道，“喬喬，請你下去檢查一下大家所選的雞，看看它們的右腳爪上是否纏有紅色細線！”
喬喬應聲走下臺來，挨個檢查各組參賽隊伍所選的雞，小宇瞄了一眼凌雲選的雞的右腳爪，並沒有紅色細線，頓時放下心來，想來，右腳爪上有紅色細線的雞應該就是參雜在其中的病雞了。
一圈檢查下來，只有‘全能大廚’隊伍所選的雞的右腳爪纏有紅色細線，此時，其他隊伍的眾人顯然也已經明白了這根紅色細線代表的意義，不由地齊齊鬆了口氣。
那些險些選中病雞的選手心中都暗道好險，不過又暗自竊喜，‘全能大廚’實力強勁，是冠軍的有力爭奪者，能夠在比賽開始前，先把他們淘汰掉，實在是一個意想不到的結果。
‘全能大廚’隊伍中選中病雞的那個隊員哭喪著臉，恨不得抽自己是個大嘴巴，自己挑選的時候只顧著選個頭大體型好的雞，哪裡會注意到那根細細的紅線？
這下倒好，自己隊伍在上次複賽中輸給了金龍和莫東海，本想在決賽中好好發揮一把，來個一鳴驚人，想不到，現在卻不得不提前退場了。
主持臺上傳來了小柯的聲音，“相信大家已經知道這根紅色細線代表的意義了，不錯，右腳爪上纏有紅色細線的雞就是病雞，‘全能大廚’參賽隊，不好意思，你們在全國廚藝精英賽上的腳步只能到此為止了！請大家給予他們掌聲鼓勵！”
在觀眾們的掌聲中，武警技術學院新產品研究所的三名研究員們抬著‘全能大廚’黯然退場，雖然有些小遺憾，但是這次比賽帶給他們的更多的卻是收穫。
由於在之前的比賽中他們的產品‘全能大廚’表現出色，獲得了觀眾們的肯定，不少電器經銷商打電話過來表明了想批次購買‘全能大廚’的意向，此外，最令他們感到高興的是，他們根據‘全能大廚’原理，設計的大型‘軍用野餐車’，也在同時透過了陸軍的檢驗，進入了正式裝備部隊的階段。
從今天開始，‘軍用野餐車’將成為中國軍隊戰地補給保障系統的一部分，和野戰部隊一起馳騁在戰場之上，為此，他們每人都獲得了一枚集體一等功的軍功章。
對他們來說，這枚軍功章的份量要比獲得廚藝比賽冠軍重的多。
‘全能大廚’的退場，令參加冠軍角逐的隊伍剩下了九支，令每支隊伍增加了一成的勝算，不少人都摩拳擦掌，準備背水一戰。
“各位參賽隊伍，正式比賽馬上就要開始了，你們有一個小時的時間完成你們的作品，在你們操作檯下方的儲藏櫃內，有幾十種輔助食材供你們挑選，如果不夠的話，還可以去宴會廳西側的儲藏室挑選食材，但是挑選食材的時間都計算在這一個小時之內，好！五！四！三！二！一！比賽開始！”
隨著小柯一聲令下，各支隊伍都立刻行動起來，小宇也趕緊把隊友們召集在一起，分派起任務來。
“凌雲！你負責食雕的內容和裝飾！”
“二丫！你負責殺雞！”
“史健龍！”小宇開啟操作檯下的儲藏櫃，掃了一眼後，繼續道，“你去西面的儲藏室看看有沒有橘皮和烏梅！”
“橘皮和烏梅？小宇，你要這兩樣東西幹什麼？”史健龍一愣，忍不住問道。
在他所知的和雞肉有關的菜譜中，並沒有這種烹調方法，要知道，橘皮和烏梅都是酸性的食材，和雞肉一起烹調後，雞肉的酸性也會相應增加，這種菜餚能得到評審的賞識嗎？
小宇卻神秘地朝史健龍擠了擠眼睛，“龍哥，你照我說的去做就是了。”
既然小宇現在是老大，史健龍也不好說什麼，只是他覺得，這冠軍好象離他們越來越遠了。