熊掌的背景是用白蘿蔔雕刻的一組雪山高低起伏很是壯觀。
“各位來賓我今天做的是‘水晶熊掌’這隻熊掌來自一頭成年北極熊的右掌是我們‘吉利’集團特地從俄羅斯進口的……”
還沒等劉小敏介紹完場下已經議論聲四起。
在場之人有不少都是老饕級的食客熊掌雖然珍貴卻也並非沒有吃過但是用北極熊的熊掌所做的菜餚卻還是第一次見到不知道是什麼味道忍不住食指大動起來。
他們心中清楚熊掌難得北極熊掌則更為難得北極熊是屬於世界性的珍稀動物這隻熊掌‘吉利’集團說得好聽是從俄羅斯進口的說不定是從偷獵者手中買來的也不一定。
不過北極熊終日在冰天雪地中生活它的四隻腳掌的脈絡早已被北極的冰寒氣息浸潤用來做‘水晶熊掌’的主要食材自然是最為合適不過。
單從食材上來論這‘吉利’集團的‘水晶熊掌’已經比‘天和’集團的‘脆皮乳豬’要高檔許多了。
‘水晶熊掌’的分數很快在大螢幕上顯現了出來。
“色：70分香：60分味：70分總分：200分。”
看到這個分數幾乎所有人都不得不感嘆這多功能菜餚評審儀給分之苛刻這麼一道幾乎不可複製的高檔菜餚竟然才比吳太清的‘脆皮乳豬’僅僅高了20分估計在今天的決賽中選手們很難超過昨天的分數了。
在接下來的時間裡一道道珍饈美味接連登場亮相中央電視臺來的人果然不簡單將一道道菜餚的特寫拍得好似紀錄片無論從拍攝角度和光線的運用上來說都無可挑剔。
來賓們看得目不暇接不住點頭心中暗自讚歎這次決賽當真是囊括了全國最有名的大廚不但他們的手法精湛技藝高超就連所用的食材也無一不是世間罕見的珍品。
隨著比賽的進行一組組的分數在大螢幕上顯現了出來幾乎每一支參賽隊伍的總分都超過了180分得分最高的是來自山東‘太府’集團的主廚秦方益得到了總分235分的好成績。
他所做的‘八珍匯’裡面包括了八種珍貴的植物類食材據他所介紹這八種食材的年份都超過了兩百年堪稱絕品。
吳太清早已看得心服口服和這些珍稀食材相比自己的‘陸川豬’實在是太過普通了這180分給的並不冤枉。
心中暗自後悔早知如此自己就勸董事長把他珍藏的一塊義大利托斯卡納白松露拿出來用了否則也不至於如此被動。
見到如此多平時難得一見的精美菜餚小宇等人也都是大開眼界史健龍等人心中更是不由地緊張了起來這次比賽可謂強手如林自己的老闆到底能不能擊敗群雄獨佔鰲頭自己的心裡實在是沒底。
“下面請昨天比賽的第三名來自上海‘飛宇’餐飲集團的張曉宇主廚給我們介紹一下他今天的參賽作品。”
吳敏的聲音從主席臺上傳了過來史健龍等人的心一下子提到了嗓子眼兒……