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第二百六十四章:古代“冷藏櫃” (2 / 3)

“因為這間食肆追求的是速食快餐,吃著就是講究個快和熱鬧,留著房間沒什麼用,不如多添些桌椅。”

顧小悠把她的設計理念一說,慕無塵若有所思的點點頭,也不知道是認同還是不認同。

“樓上就可看的就這麼多,我們下樓吧。”顧小悠才不管他的想法,簡單的晃了一圈便朝樓下走去。

剛走到樓梯口,慕無塵便問出他早就想問的問題:“此櫃為何如此怪異?”

“哦,這個櫃啊是用來放食材的。”

“放食材?”慕無塵聽完反而更加不解了,據他所知食材都是放在庖廚的。

“對啊,麻辣香鍋的菜都洗淨了放到這個瓷盆裡,讓客人們自選。”顧小悠解釋道。

慕無塵聽明白了瓷盆的用處,繼續問道:“鐵盆和棉布?”

“鐵盆用來裝冰的啊,至於棉布嘛,裡面是棉花,相當於是迷你的棉被,用來減緩冰融化的速度的。”顧小悠理所當然的說道。

“裝冰?迷你棉被?”慕無塵又添了幾分困惑。

“是啊,這是我能想到最實用的儲藏辦法了。”顧小悠苦著臉說道。

提起這件事她就多了幾分無可奈何。

要是在現代哪有那麼費事,一個大冷藏櫃就完全的解決食物的儲存問題了。

想想那些自助麻辣香鍋店的冷藏櫃,顧小悠就頓生羨慕。

那可是她現在有錢也沒法買到的東西。

沒有冷藏櫃,顧小悠只能另想辦法。

她先是百度了一下古代儲藏食材的方法。

百度告訴她古代儲藏食材多是地窖,有錢的人家會在地窖裡放冰。

店鋪的後院雖然有地窖,但她也不可能在店鋪裡面挖個地道,請客人們鑽進地道里面去選菜挑菜吧。

苦思冥想了幾天,顧小悠靈光一閃,冷藏櫃沒有,但是冰她有啊。

於是她想了個笨方法,用冰來裝菜就好了呀。

她特意在家裡試驗了一天,才發現了用鐵盆裝冰上面放瓷盆的方法。

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