她掏出食譜看了幾眼，便去看了提前放在冰窖裡的生牛奶：“好像可以了。”
她唸叨了一句，便將幾桶生牛奶帶出冰窖。
在冰窖裡住了三天的生牛奶已經分了層，上面一層是奶油水，下面一層是脫脂的牛奶。
顧小悠用勺子仔細的將上層的奶油水撈出來，幾桶生牛奶都撈乾淨，攢足了一木盆。
接下來就是顧小悠最不喜歡的環節，攪拌奶油水。
她認命的嘆了口氣，拿起大勺子，不停的攪拌。
顧小悠把自己想象成沒有感情的攪拌機器，不知攪拌了多久，可算達到了想要的效果。
用紗布將多餘的液體擠出去，用冰水洗淨，將水倒乾淨，盆裡便剩下了黃色的奶塊。
拿勺子在黃色的奶塊上颳了一下，顧小悠送到嘴邊嚐了嚐味道，鮮香乳香味盈滿舌尖。
“好純的黃油。”顧小悠讚了一句，古代的牛奶真是純，做出來的黃油味道也特別的正。
就是黃油真的好難做啊，攪拌的時間久累手不說，一桶生牛奶只能做出一點黃油。
“真是太費事了。”顧小悠將黃油放回冰窖裡儲存起來，便著手準備其他的食材。
在廚房裡用醬油和水芡粉，調味料和一點油，做了一小罐假耗油，再準備好其他的佐料，顧小悠拍了拍手上的粉末：“烤雞的配料都差不多了，該烤鴨弄出來了。”
顧小悠把從市場帶回來的鴨子拿進廚房。
再鴨子處理乾淨，燒一大鍋的熱水，將鴨子從上到下，邊邊角角都用開水燙了乾淨。
顧小悠一共燙了五遍才收手。
用蜂蜜加開水拌勻，加入米醋、適量的黃酒，用刷子蘸著汁水，刷到鴨子上。
仔仔細細的把每一處都刷上汁水，顧小悠又給鴨子做了一遍馬殺雞。
按著手裡滑溜溜的鴨子，顧小悠感慨道：“我都沒給人這麼按過摩，先給你按摩了，就讓你試試護士小姐姐的力道。”