餐車裡，一側的角落裡安放著一個儲物櫃，有點像後廚房的碗櫥。
儲物櫃的旁邊是一個一排軟座，座位上放著蒲團和軟墊。
正對著的一側是一長趟的像櫃又不像櫃的佈置，就見“櫃子”上放著菜板，刀具，鍋臺和各式廚具，靠近窗邊的一排擺放著調料，最裡面的位置放著各色食材。
就在員工們打量餐車的時候，顧小悠伸手解開了窗子上的暗釦，發出“咯噠”一聲輕響。
在員工們不解的目光中，顧小悠拿起一根杆子把窗戶上的木板頂開，隨著她的動作，木板緩緩升起。
“周姐你把兩邊的木棍立起來。”顧小悠吩咐道。
“好。”周氏應了一聲，提著燈籠把窗外的木棍立起來，對準木板上的凹槽一放，木板就被傾斜著支在了車窗的上方。
周氏隨手把木板上的絹佈扣緊，絹布半垂著，隨著夜風飄蕩。
員工們目瞪口呆的看著這一幕，他們還是第一次見到這麼古怪的車窗。
不等他們多看，顧小悠就介紹道：“這輛車叫做移動餐車，顧名思義就是可以在路上跑起來，然後停留在街邊移動售賣食物的車子。”
顧小悠又講了移動餐車的特點，然後問道：“大家一定好奇我用移動餐車要做什麼？那麼我來問你們咱們鋪子賣的最好的吃食是什麼？”
“雞蛋漢堡！”
“煎餅果子！”
“煎飯糰！”
“豆腐腦油條！”
員工們七嘴八舌的說道，其中煎餅果子被報的次數最多。
耐心的聽完大家的答案，顧小悠欣慰的說道：“看來你們都很用心在工作，現在我來揭曉正確答案，就是……”
顧小悠故意停頓了幾個呼吸，在大家的臉上掃視了一圈，笑眯眯的公佈道：“就是煎餅果子！”
“小的答對了！”答對的員工們都特別高興。
“當然其他的吃食也不差，不過我綜合了售賣的情況，後廚的用料，還有對顧客的調查，才得出的結論，所以我造移動餐車的目的，就是希望在早餐鋪休息的時段，也讓顧客們能吃到煎餅果子。”
“而且我們的早餐鋪子影響還不夠大，來的都是附近的居民，甚至是我自己的員工，為了讓京城其他地方的人也知道咱們的早餐鋪，所以餐車必須跑起來，讓大家都知道在鹿壇安陽街有一間賣各早餐的鋪子，一提起吃早餐，就會想到我們的早餐鋪，大家說好不好？”顧小悠慷慨激昂的說道。
“好！”員工們被她的情緒感染，激動的應道。
“我相信在大家的共同努力下，我們的鋪子會越來越好的，下面我來演示餐車是如何運營的。”顧小悠說著，對員工們說道：“廚子們都上車來。”
“是。”八個廚子應聲，紛紛踏上餐車。
“我給你們介紹一下餐車裡的東西如何使用。”顧小悠便開始給廚子們介紹車上的佈置。
“這個櫥櫃是放麵粉啊，油紙啊，這些東西的。”她先是解釋了儲物櫃裡的物品。
“對面的櫃子裡放的是鐵桶爐子，一共是兩個爐子。”顧小悠拉開中間的櫃門說道。
廚子們這才看清爐子的位置，同時發現櫃子的內部是陶土製作的。