當前位置:文學樓>靈異小說>文定山河> 第五十章:蘇記老奶奶的秘製辣醬
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第五十章:蘇記老奶奶的秘製辣醬 (2 / 2)

“婆婆,怎麼做這麼多,應當注意休息才是。”蘇林心中一疼,樊婆婆都這麼大年紀了,還在想著做事情,頓時,心中的話有些不好意思說出來了。

樊氏見是蘇林回來,笑道:“蘇林啊,婆婆人老了,也沒有幾年好活,沒有什麼事做,心底下不踏實。”

聞言,蘇林也唯有嘆氣。

人一到老年,都會想著做事情,一天無所事事地,反而渾身不自在,想著二十一世紀有不少某土豪家的父母因為太閒而出去撿瓶子的事,蘇林也就只好不勸了。

老人家一般都很固執,你勸他們是不會聽得,於是只好順其自然了。

別無他法之下,只要老人家覺得開心就好了,蘇林如是想道,

樊氏是一個地地道道的老實人,聽說,當年在雲家還未遭受災難的時候,她意外與雲家當時的公子相識,最後結為夫妻。

因為其人賢惠,雖然是普通農民家的女兒,最後在雲家公子,也就是素兒的爺爺再三堅持下,立為了平妻。

平妻的地位身份,要比妾的身份高上不少,換做皇宮之中,就是貴妃與普通妃子之間的區別。

三妻四妾,其實不如說是三妻多妾,小妾可以取很多房,但妻子只有那麼固定的幾個,而正妻,顯然只能有一個。

算起來,平妻生下的兒女也算是嫡出,當時的樊氏為素兒的爺爺生下一個兒子,在家中的地位也就更高了,後來因為各種原因,素兒的父親被確立為下任家主。

後來,便遭了災。

“唉……”嘆了口氣,蘇林最終還是決定把要說的給說了出來,畢竟此事關係到蘇記的招牌,素兒對賣豆腐之時也頗為喜愛,便問道:

“婆婆可知道,其他辣醬的做法?”

樊氏將東西放下,來到石桌旁坐下,蘇林連忙給她倒水:“這辣醬的做法很多,但唯有我這老太婆自己搗鼓出來的辣醬,用來澆豆腐腦好吃。”

事實上,樊氏的辣醬是屬於純粹的搗碎的辣椒,呈現出漿糊狀,這種辣醬在後世有很多人都喜歡用來炒菜或者下麵條。

“若用辣椒粉做成醬料,樊婆婆可有信心?”蘇林想到,在後世的德克士、烤肉很多的調料中,都是由辣椒粉加工處理過後弄的。

與搗碎的辣醬不同,用辣椒粉做成的辣醬來作為作料,要更加入味。

因為鹽晶等在其中,並沒有融化,澆在食物上面也就更加入味。

樊氏想了想,最後點了點頭,在蘇林的提示下,開始動作起來。

而蘇林所述,都是現在這個世界沒有的做法,後來他又增加了豆瓣醬、老乾媽等辣醬的做法,這些雖然需要更多的新增劑,但只要熬製辣椒成功,那些新增劑也沒有那麼重要了。

林林總總,從“酸辣”“微辣”到“變態辣”等多種口味的辣醬,蘇林都給樊氏一一道來,樊氏倒也一聽就懂,而且還說可以做出不少新花樣。

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