“還行吧,要是有孜然粉的話,會更好吃。”顧小悠聳聳肩,沒有孜然粉只能用辣椒粉湊數,少了幾分滋味呢。
周氏沒吃過孜然粉,倒是沒什麼可惜的,她對這盤肉片已經很滿意了。
顧小悠見周氏的眼睛時不時的瞟向肉片,好笑的給周氏夾了幾片餵過去。
周氏臉上微紅,雖然有些不好意思,但是嘴巴還是誠實的張開吃下顧小悠遞過來肉片。
“不好意思,讓你見笑了。”周氏都不知道自己這麼饞肉。
“嘿嘿,你喜歡吃,我做菜才有成就感啊。”顧小悠笑著說道:“等會兒給亮兒他們做完早飯,我再給你炒一盤。”
“好。”周氏開心的應道,繼續翻炒紅豆泥。
顧小悠把菜放到保溫的紗罩裡,看了手機上的時間,麵糰已經醒的差不多了。
她把布掀開,一一檢查,除了黑色麵糰還差點意思,其他的面都醒好了。
因為豆沙餡還沒好,顧小悠決定先做雙色的饅頭。
她揪了出一個小塊綠色的麵糰,擀製成橢圓形的面片,然後前後對摺,放到一旁,接著揪一小團白色的麵糰,同樣的方法擀制摺好。
然後將兩塊面片分別用擀麵杖擀製成長方形,之後在綠色的長方形面片上,塗上些水,將白色的面片附上去,在兩側蘸點水,捲起來。
之後用菜刀把兩頭切掉,面卷切成基本相同大小的面段,放到一旁備用。
顧小悠從麵糰盆裡揪下一小條胡蘿蔔色的麵糰,揉成很細的一條,切成五段,揉成小條之後對摺捏起來,將五個對摺起來的麵條尖頭對在一起,順時針擺好,就組合成了一朵小花。
把剛剛切斷的棄用的面揉成一個小麵糰,蘸點水,按在小花的中間,做成花心。
將這朵小花在放在剛剛切好的面段上,她又取出一小點綠色的麵糰做成葉子,配在小花旁邊。
一個帶著花的饅頭就做成了。
“周姐你看美不美?”顧小悠用手心託著饅頭給周氏展示。
“美,這是饅頭?”饅頭不都是圓形的嗎?這個怎麼是方的?
“當然是饅頭啦,沒有餡的麵糰子都是饅頭。”顧小悠簡單粗暴的定義。
“……”周氏乾笑一下:“你高興就好。”
“嘿嘿,我再多做幾個。”顧小悠興致勃勃的轉身回面板前,繼續做她的方形饅頭。
很快就做出了十幾個,綠的黃的還有胡蘿蔔色的,再配上小花倒是挺有意趣的。
怪模怪樣的雙色饅頭做好二次發酵,此時黑色的麵糰也醒好了。
顧小悠湊到周氏做豆沙餡的鍋旁,用筷子蘸了一點,嚐了一口,豆沙餡瞬間在口中化開,又糯又甜,顧小悠欣喜的說道:“可以做動物豆沙包了。”