所以一般想要吃到這道菜，必須要提前半個月預訂！我們也是提前小十天就開始準備用料，然後開始做。
就在幾位客官前腳剛邁進我們得意居的門，這道佛跳牆也是後腳剛剛做好。
這裡面的用料全部都是最好的，大補的東西。想當年我在袁大帥的家裡面當廚子的時候，給他做過這麼一道佛跳牆，袁大帥也是讚不絕口！還誇獎我是佛跳牆第一聖手！”
我聽這胖廚子，嘰裡呱啦的介紹了這麼一大長串。
除了“複雜”兩個字。我真是什麼都沒有記到心裡去。
滿腦子都被這濃郁的高湯香糊住了。眼睛裡也滿是大大的海參，鮑魚，魚翅，魚膠，火腿，乾貝，猴頭菇，鯊魚骨……。
郝大興實話實說。
“這位廚師，別說你對我們口口相傳。哪怕是你在那邊做著，我們親眼看到我製作過程。這菜我們也是萬萬學不會的。”
胖廚子不禁嘿嘿一笑。
“客觀，您這話說的不假。佛跳牆可是我看家的寶貝。能說一遍就讓你學會了去。
我既然敢把這做菜的方法告訴你們，就是不怕你們學了去！因為這道菜的複雜程度，就是一般人想學也學不會。
說實話，我就是靠著這一道菜發家致富，養爹，養娘，養老婆孩子。不信你們幾位就好好嚐嚐，今天一定讓各位客官吃到肚歪。”
胖廚師說完哈哈一笑，晃著自己大腹便便的腰身。轉身走出了我們屋子。
胡老闆在這裡也不見外，這畢竟是他自己的主場。他拿了湯碗，湯匙，長筷。
將這些吃飯的傢伙遞給我們道。
“怎麼樣，三位道爺。我帶你來的這個地方名不虛傳吧。”
我連連點頭。口水已經流出了三尺。
胡老闆見到我這眼珠子發藍的模樣。笑著緊忙給我盛了一碗滿滿都是乾貨的佛跳牆。
面對這一碗珍貴的食材，我是既想狼吞虎嚥，又恐糟蹋了好東西。倘若小口細品，又怕吃的不過癮。
胡老闆才不會糾結這些。